伯斯娜512介绍:品牌:Basini伯斯娜 级别:特级艾米利亚罗马涅 D.O.C 葡萄品种:黑皮诺 产量:6千升/公顷 酿造工艺:葡萄经过细心手工采摘后,经过10天的浸泡,去梗,之后带皮进行2~3星期的发酵,发酵温度控制在25℃。这一步完成后转入橡木桶进行陈酿。 橡 木桶:陈酿12个月 瓶内陈酿:3个月 色泽:深宝石红色、略带紫色的亮点 香气:杏仁香气,果香丰富,橡木桶与葡萄在一起的老化香味令人回味绵长。 口感:丹宁味适中,口感细腻,具有良好的酒香浓郁,和谐和持久性。 年产量:10000瓶每年 饮用温度:16℃~18℃ 配餐:意大利面; 适中或偏重的肉品,如烤牛排,猪排,红烧肉,烤鸭等....... 酒精度:13.5% 糖份:4.8 g/l 酸度:5.0 g/l
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